지금이 제철인 시래기 많이 먹어야겠어요^^ 철분이 많아 빈혈에 좋고, 칼슘및 식이섬유소가 함유되어 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화 억제효과가 있다고 알려진 시래기,, 칼로리도 낮은것이 영양은 완전 풍부하네요 이 몸에좋은 시래기가 지금 제철이잖아요 얼마전 제철음식으로 방송에 소개되더라구요 시래기죽, 밥, 볶음, 국, .. 음식 이야기 2015.12.28
꼬막회덮밥 집에서 해먹으니 맛납니다 꼬막이 제철이라고 하길래 꼬막을 사왔네요 꼬막의 영양가야 말할것도 없죠 제철에 나올때 부지런히 먹어야 ㅋㅋ 꼬막은 무침으로 먹거나 양념장을 얹어 먹었었는데요 올해는 꼬막회덮밥을 해먹어 보기로 했습니다 요거 생각보다 쉽더군요 집에 있는 야채넣고 초장넣고 꼬막삶아 넣으.. 음식 이야기 2015.12.22
꼬막 들깨 샐러드 맛있겠죠? 건강에 좋은 꼬막,, 요즘이 제철이라는데요 이 꼬막으로 샐러드를 만들어 먹는다고 합니다 다양한 요리,, 너무너무 좋습니다 ㅎㅎ 꼬막을 사다놨는데 회덮밥을 해먹고 샐러드도 도전을 해봐야 겠습니다 ㅋ 제철 꼬막먹고 가족들 건강했으면 좋겠네요^^ 음식 이야기 2015.12.18
아들이 좋아하는 등뼈김치찜,, 자주해줘야겠네,, 한동안 김치가 없어서 못해먹었던 등뼈김치찜,, 김장을 하고 김치를 일부러 좀 익혀서 우리 아들이 옴청 좋아하는 등뼈김치찜을 해줬네요 한 ~ 솥 끓여 두었더니 아들이 등뼈 고기에 김치를 둘둘말아 입에 쏙쏙 ,,, 그모습이 어찌나 예뻐 보이던지 역시 자식입에 먹을거 들어가는 모습만 .. 음식 이야기 2015.12.15
가시오가피열매주 담았는데 언제기다리나,,, 쩝 !! 가시오가피열매를 밭에서 따와서 반은 효소를 담았고 반을 술을 담았는데요 오가피술 처음 담았을때 일년인가? 만에 한번 마셔봤어요 써도써도 그리 쓴 술 첨이라는 ㅠㅠ 그래서 3년째인가? 오빠가 와서 저거 뭐냐고 묻더라구요 가시오가피 열매술이라고 ,, 너무 맛이없다고 했죠 그랬더.. 음식 이야기 2015.12.03
주무진에서 맛본 도루묵 구이 도루묵이란 생선 아시나요? 몇일전에 도루묵찌게를 한번 올린적 있는거 같긴한데,, 동해쪽에서 이맘쯤이면 잡히는 생선입니다 알이 톡톡터지는 생선인데요, 도루묵은 구이, 찌게 여러가지가 유명하지만, 전 구이를 좋아합니다 요놈은 석쇠에 구워야 제맛이죵 일때문에 어제 삼척쪽으로 .. 음식 이야기 2015.11.24
백주부 마른 김 무침~ 간편반찬 백주부 김무침 백주부 간단요리중 김무침인데요 간단하면서도 맛있는 밑반찬입니다 요건 방송보고 기록해 두었다가 해먹어보려구요~ 일단 김을 살짝 구워줍니다 구워주고 부숴주어야 하는데요 부술때 봉지에 김을 넣고 부수면 날리지도 않고 잘 부술수 있습니다 잘 부순 김은 볼에 담.. 음식 이야기 2015.11.22
지금 딱 맛있는 도치알탕 도치알탕 들어보셨나요? 전 고향이 속초라 어릴적부터 요 도치알탕을 먹고 자랐는데요 고향을 떠난지 20년이 훨씬 넘었어도 이맘때면 항상 도치알탕은 한번씩 먹고 지나간답니다 어제는 알타리 김장을 담그느라 가족이 다 모였었는데요 요즘 도치가 나오는 철이라 속초에서 생물을 공수.. 음식 이야기 2015.11.16
술마신 다음날의 아침밥상 어제 과음을 해서인지 콩나물국이 아침밥상에 올랐더군요 ㅋ 역쉬 과음한 다음날은 잡곡 보다는 흰밥이 넘기기 좋은거 같아요 매운걸 좋아하다 보니 늘 청양초는 빠짐없이 올라오는 단골메뉴이구요 콩나물국에 말아 한술뜨고 출근했답니다 평소 좋아하던 연근전과 계란말이, 배추전 하.. 음식 이야기 2015.11.04
최고의 요리비결 - 해물완자탕 최고의 요리비결 - 해물완자탕 즐겨보는 프로인데요 추석 남은 음식을 이용해서 할수 있는 요리가 방송하더라구요 그런데 요거 시원~~하고 맛있겠더군요 하지만 들어가는 재료 싱싱한 새우에, 오징어에,, 왠지 남은 음식 처리하는 요리로는 너무 부담스럽지 않나 하는 생각이,,, 요즘은 .. 음식 이야기 2015.10.05